Tibu teiseks minisünnaks tegin seekord üht kõige lihtsamat ja paremat šokolaadikooki, mida olen teinud mitmeid mitmeid kordi. Kook on pehme, õhuline, mahlane ning megamagus!
Vaja läheb: Valmistamine: Proovige järele ja andke teada, kuidas maitses! Prindi endale retsept SIIT!
Sulata suuremas kastrulis või ja šokolaad (sega pidevalt, et ei jääks tükke) – samas nõus teed valmis kogu taigna. Lisa ühe kaupa ja pidevalt segades munad. Sega juurde suhkur ja koor. Sega teises nõus jahu, sool, küpsetuspulber ja vanillisuhkur ning raputa läbi sõela šokolaadisegusse. Sega kogu mass ühtlaseks ning kalla tainas eelnevalt kas võitatud või küpsetuspaberiga kaetud 24 cm lahtikäivasse vormi. Küpseta kooki 175 kraadi juures 40 minutit, kata siis kook fooliumiga ning küpseta veel 10 minutit.
Minu nipid koogi valmistamisel:
1. Kasutan alati Kalevi tumedat šokolaadi marmelaaditükkidega (näiteks kirsiga). Kirsimarmelaad annab koogile hea huvitava maitse.
2. Mina kasutan pildil näha olevat küpsetuspaberi ja pesulõksude tehnikat taigna vormi kallamisel :D Kunagi ei saa nendes lahtikäivates vormides väga kindel olla, pärast on ka vähem pesemist ning üldse kuidagi parem on pärast koogiga edasi askeldada.
3. Kuna kook tuleb üsna magus ja ma ise ei ole kõige suurem magusa fänn, siis lisaksin mina koogi kõrvale vaniljejäätise palli ning mingi hapukama keedise või moosi, et maitsed oleks rohkem tasakaalus.
4. Et taigen tuleks ühtlane, segan kogu massi alati vispliga.
