Retsept: Parim šokolaadikook

7Tibu teiseks minisünnaks tegin seekord üht kõige lihtsamat ja paremat šokolaadikooki, mida olen teinud mitmeid mitmeid kordi. Kook on pehme, õhuline, mahlane ning megamagus!

Vaja läheb:

  • 200 g võid
  • 2,5 dl suhkrut
  • 2 tl vanillisuhkrut
  • 4 muna
  • 250 g tumedat šokolaadi
  • 2 tl küpsetuspulbrit
  • 3 dl jahu
  • 0,5 tl soola
  • 2 dl kohvikoort (ehk 200 ml pakk; kogemata ostsin seekord hoopiski vahukoore ja seega sai rammusam)
  • kaunistuseks enda soovi järgi marju või muid kaunistusi

Valmistamine:
Sulata suuremas kastrulis või ja šokolaad (sega pidevalt, et ei jääks tükke) – samas nõus teed valmis kogu taigna. Lisa ühe kaupa ja pidevalt segades munad. Sega juurde suhkur ja koor. Sega teises nõus jahu, sool, küpsetuspulber ja vanillisuhkur ning raputa läbi sõela šokolaadisegusse. Sega kogu mass ühtlaseks ning kalla tainas eelnevalt kas võitatud või küpsetuspaberiga kaetud 24 cm lahtikäivasse vormi. Küpseta kooki 175 kraadi juures 40 minutit, kata siis kook fooliumiga ning küpseta veel 10 minutit.

1 4 5 6Minu nipid koogi valmistamisel:
1. Kasutan alati Kalevi tumedat šokolaadi marmelaaditükkidega (näiteks kirsiga). Kirsimarmelaad annab koogile hea huvitava maitse.
2. Mina kasutan pildil näha olevat küpsetuspaberi ja pesulõksude tehnikat taigna vormi kallamisel :D Kunagi ei saa nendes lahtikäivates vormides väga kindel olla, pärast on ka vähem pesemist ning üldse kuidagi parem on pärast koogiga edasi askeldada.
3. Kuna kook tuleb üsna magus ja ma ise ei ole kõige suurem magusa fänn, siis lisaksin mina koogi kõrvale vaniljejäätise palli ning mingi hapukama keedise või moosi, et maitsed oleks rohkem tasakaalus.
4. Et taigen tuleks ühtlane, segan kogu massi alati vispliga.

Proovige järele ja andke teada, kuidas maitses!

Prindi endale retsept SIIT!

Retsept: Valge šokolaadi kook

8Seekord pärineb retsept hoopis naabrinaise retseptiraamatust ning nüüdseks olen seda teinud pea 10 korda. Valmistamiseks kulub vaid 20 minutit. Kook on piisavalt magus ning seega võiks seda serveerida näiteks hapukama moosiga.

Vaja läheb:

  • 1 pakk ehk 250 grammi Väike Väänik küpsiseid purustatud kujul
  • 100 grammi sulatatud võid
  • 1 väike pakk ehk 200 ml vahukoort
  • 1 tl vanillisuhkrut
  • 1 pakk ehk 300 grammi vanilje kohupiimapastat
  • 2 tahvlit ehk 200 grammi vesivannil sulatatud valget šokolaadi
  • marju, kookoshelbeid vms

Valmistamine:
Sega sulatatud või ja küpsisepuru ning pane see lahtikäidavasse (eelnevalt küpsetuspaberiga kaetud) koogivormi põhja ning suru veidi lusikaga. Enda maitse järgi lisa sinna peale marju, kookoshelbeid vms (mina lisasin seekord külmutatud vaarikaid ja kookoshelbeid). Vahusta vahukoor vanillisuhkruga, lisa juurde kohupiimapasta ning veidi aja pärast ka vesivannil sulatatud valge šokolaad. Vala see segu küpsisepõhja peale ning pane kook ööpäevaks külmikusse. Järgmisel päeval kaunista kook ja naudi!

1 2 3 6 5107 9Prindi endale retsept SIIT!

Retsept: Lihtne koogiretsept

6Enamasti saan häid retsepte ikka enda emalt! Kuna vanaema meil eriline kokkaja pole, ongi just ema tehtud toidud lapsest saati südamelähedaseks saanud. Seekord siis koogiretsept ema kokaraamatust, mida ma mitmeid aastaid üldse ei armastanud, kuid nüüd on see üks lemmikuid kooke. Samas ka lihtne ja kiire valmistada ning sinna sisse võib panna enda maitse järgi erinevaid marju, puuvilju vms.

Vaja läheb:

  • 1 pakk juubeli tordipulbrit
  • 100 g toasooja võid
  • marju, puuvilju (mina panin seekord rabarbereid)
  • 3 muna
  • 2 tl suhkrut
  • 500 g hapukoort

Valmistamine:
Näpi või juubeli tordipulbriga sõrmede vahel ühtlaseks puruks ning pane see ahjuplaadile või koogivormi. Suru õrnalt põhi ühtlaseks. Sinna peale laota enda maitse järgi marjad, puuviljad vms (mina panin rabarberiviilud) ning kõige peale munasegu. Munasegu valmistamiseks vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks ning hiljem lisa segades hapukoor. Vala see mass ühtlaselt koogi peale. Küpseta 200 kraadi juures 30-35 minutit pöördõhu programmi juures (olenevalt ahjust). Võib süüa ka kohe pärast ahjust võtmist ja veidi jahtuda laskmist aga minule meeldib see kook just järgmisel päeval ehk kui ta on täiesti maha jahtunud.

1 3 24 5 6Prindi endale retsept SIIT!