Retsept: Katsi toorjuustukook kohukestega

7Seekord jagan veidike muudetud kujul Katsi poolt enda blogis postitatud toorjuustukoogi retsepti, mille põhilise maitse annavad kohukesed. Seega, kes on kohukeste fänn, siis see retsept on teile proovimiseks kohustuslik.

Vaja läheb:

  • 2 pakki Mesikäpa Drops küpsiseid vanillimaitselise kreemtäidisega
  • 100 g võid
  • 10-15 kohukest
  • 200 ml vahukoort
  • 3 spl suhkrut
  • ~130 g šokolaadi (mina kasutasin täidiseks 100 g valge šokolaadi ja lisasin mõned tükid kamatahvlist ka, kaunistuseks umbes 30 g Geisha šokolaadi)
  • 200 g toorjuustu
  • kirsikompott kivideta

Valmistamine:
Purusta küpsised koos kreemtäidisega nt köögikombainis (mina purustasin lihahaamriga). Sulata kastrulis või ja sega küpsistega kokku. Suru saadud mass lahtikäivasse ümmargusse vormi. Lõika kohukesed pikkupidi pooleks ja täida nendega koogivorm. Vahusta vahukoor suhkruga ning lisa vesivannil sulatatud šokolaad (100 g) ja sega juurde ka toasoe toorjuust. Kalla see mass kohukeste peale ja pane kook ööpäevaks külmkappi. Järgmisel päeval pane koogile kaunistuseks siirupist nõrutatud kirsid ja riivi peale veel veidi šokolaadi (~30 g).

1 2 3 4 5 6 8Prindi retsept SIIT!

Lisa kommentaar