Enamasti saan häid retsepte ikka enda emalt! Kuna vanaema meil eriline kokkaja pole, ongi just ema tehtud toidud lapsest saati südamelähedaseks saanud. Seekord siis koogiretsept ema kokaraamatust, mida ma mitmeid aastaid üldse ei armastanud, kuid nüüd on see üks lemmikuid kooke. Samas ka lihtne ja kiire valmistada ning sinna sisse võib panna enda maitse järgi erinevaid marju, puuvilju vms.
Vaja läheb:
- 1 pakk juubeli tordipulbrit
- 100 g toasooja võid
- marju, puuvilju (mina panin seekord rabarbereid)
- 3 muna
- 2 tl suhkrut
- 500 g hapukoort
Valmistamine:
Näpi või juubeli tordipulbriga sõrmede vahel ühtlaseks puruks ning pane see ahjuplaadile või koogivormi. Suru õrnalt põhi ühtlaseks. Sinna peale laota enda maitse järgi marjad, puuviljad vms (mina panin rabarberiviilud) ning kõige peale munasegu. Munasegu valmistamiseks vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks ning hiljem lisa segades hapukoor. Vala see mass ühtlaselt koogi peale. Küpseta 200 kraadi juures 30-35 minutit pöördõhu programmi juures (olenevalt ahjust). Võib süüa ka kohe pärast ahjust võtmist ja veidi jahtuda laskmist aga minule meeldib see kook just järgmisel päeval ehk kui ta on täiesti maha jahtunud.
Kirjuta oma kommentaar