Retsept: Tiramisu kook

Ma olen koguaeg arvanud, et Tiramisu kooki on raske ja keeruline teha, kuid tegelikult on seda väga lihtne valmistada ja ka koogi tegemiseks on vaja suhteliselt vähe asju. Siit postitusest leiad minu viisi, kuidas see imemaitsev kook järele proovida.

VAJA LÄHEB:

22 cm läbimõõduga ümmargune koogivorm

• 3 L-suuruses muna munakollast
• 0,25 dl suhkrut
• 2 dl vahukoort
• 1 tl vanillisuhkrut
• 500 g Mascarpone toorjuustu
• 300 g ehk 1,5 pakki Rimi Savoiardi küpsiseid
• 3 dl kohvi (mahajahutunud)
• 5 spl Amaretto likööri
• kaunistuseks kakaod või marju

VALMISTAMINE:

1. Vispelda munakollased ja suhkur.
2. Vahusta vahukoor ja vanillisuhkur.
3. Lisa vahukoore hulka munakollasesegu ja toasoe Mascarpone toorjuust.
4. Sega kokku mahajahtunud kohv ja liköör.
5. Kasta küpsised ükshaaval kohvisegusse ja tõsta koogivormi põhja. NB! Kasta kohvisegusse küpsis vaid ühelt (peamine suhkrustatud) poolt, sest muidu “ujutad” koogi liialt üle. Lisa küpsisekihi peale vahukoorekreem.
6. Tee niimoodi 3 kihti.
7. Tõsta kook paariks tunniks külmkappi.
8. Enne serveerimist kaunista kook soovi korral kakao ja/või marjadega.

Peale Tiramisu koogi valmistamise katseta ka teisi magustoite minu blogist!