Retsept: Klopitud kurgid

Vahelduseks malasolnõi kurkidele olen leidnud uue viisi kerge kurgisalati valmistamiseks. Miks ma neid kurke varem pole maitsta saanud? Kuuldavasti tegi ka mu papa neid väga tihti aga millegipärast jõudsin alles 27-aastaselt selle retsepti jälile.

Vaja läheb:

• kurke
• 30% äädikat
• soola
• suhkrut
• tilli

Valmistamine:

Koori ja viiluta kurgid. Pane viilutatud kurgid kaanega anumasse. Lisa äädikat (paar tl, oleneb kurgi kogusest), suhkrut, soola ja tilli (kogused panen tunde ja maitse järgi). Sulge anum kaanega ja raputa – kaua ja kõvasti – nö klopi kurgimahl välja :) Mida kauem raputad, seda paremad nad tulevad. Võta kaas pealt ja söö!