Retsept: Klopitud kurgid

Vahelduseks malasolnõi kurkidele olen leidnud uue viisi kerge kurgisalati valmistamiseks. Miks ma neid kurke varem pole maitsta saanud? Kuuldavasti tegi ka mu papa neid väga tihti aga millegipärast jõudsin alles 27-aastaselt selle retsepti jälile.

Vaja läheb:

  • kurke
  • 30% äädikat
  • soola
  • suhkrut
  • tilli

Valmistamine:

Koori ja viiluta kurgid. Pane viilutatud kurgid kaanega anumasse. Lisa äädikat (paar tl, oleneb kurgi kogusest), suhkrut, soola ja tilli (kogused panen tunde ja maitse järgi). Sulge anum kaanega ja raputa – kaua ja kõvasti – nö klopi kurgimahl välja :) Mida kauem raputad, seda paremad nad tulevad. Võta kaas pealt ja söö!

Prindi endale retsept SIIT!

Retsept: Tomat sibulaga

Nagu ikka tulevad enamus retsepte mu ema retseptiraamatust, nüüd ka see – minu lapsepõlve põhisalat praekartuli kõrvale.

Vaja läheb

  • 1 kg tomateid
  • 300 g sibulat
  • 3 spl 30% äädikat
  • 1 tl soola
  • 1/2 klaasi suhkrut
  • 0,5 tl pipart

Valmistamine:

Viiluta köögikombaini abil sibulad, tükelda tomatid. Pane potti, lisa maitseained ja keeda 15 minutit. Pane hoidis kuumadesse purkidesse, kaaneta kohe. Järelvalmimiseks tõsta purgid teki sisse.


Prindi endale retsept SIIT!

Nipp: Patareide organiseerimine

Mitte, et kõigil peaks kodus nii palju patareisid olema… Aga minul kahe lapse kõrvalt on nüüdseks palju selliseid mänguasju, kuhu neid ikka ja jälle vaja on. Peale mänguasjade vajavad meie majas patareisid ka telekapult, kaal, köögikaal, termomeeter, topieemaldaja, sildistaja jms. Hea, kui varud ilusti olemas ja kindlas kohas lihtsalt leitavad.

Ostsin selleks otstarbeks Magaziini poest ühe väiksema karbikese (maksis mõne euro), kuhu kõik sektsiooniti ära sain sorteerida. Sildistajaga tegin peale ka vastavad sildid, et kohe õige asja üles leiaks. Vanade kasutatud patareide jaoks on mul eraldi karbike seal samas, mida tühjendan, kui see täis saab – võtan toidupoodi minnes kaasa ja jätan need selleks ettenähtud kogumiskasti. Isa käest sain kunagi ka ühe vajaliku abimehe patareide mõõtmiseks. See aitab kontrollida, kas patarei on tühi või täis. Minu jaoks vajalik vahend, kui patareid peaksid kogemata sassi minema.