Retsept: Tomat sibulaga

Nagu ikka tulevad enamus retsepte mu ema retseptiraamatust, nüüd ka see – minu lapsepõlve põhisalat praekartuli kõrvale.

Vaja läheb:

• 1 kg tomateid
• 300 g sibulat
• 3 spl 30% äädikat
• 1 tl soola
• 1/2 klaasi suhkrut
• 0,5 tl pipart

Valmistamine:

Viiluta köögikombaini abil sibulad, tükelda tomatid. Pane potti, lisa maitseained ja keeda 15 minutit. Pane hoidis kuumadesse purkidesse, kaaneta kohe. Järelvalmimiseks tõsta purgid teki sisse.